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Filets de poisson sauce curry

 
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Doucia
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MessagePosté le: Sam 8 Déc 2007 - 20:08    Sujet du message: Filets de poisson sauce curry Répondre en citant


Difficulté: facile
Temps préparation et cuisson: 5 mn 1 h
Coût: moyen
Quantité (nb parts): quantités pour 8
Ingrédients
- 2 Kg de filets de poisson blanc
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- gingembre frais
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 tomates ou ½ boite de tomates pelées ou 1 verre de purée de tomates
- sel
Préparation
1. éplucher oignon, ail et autant de gingembre, les couper grossièrement et mettre dans le bol du mixer
2. ajouter les tomates pelées épépinées, le curry, le sel, mixer assez pour obtenir une purée homogène,
3. mettre le four à chauffer à 120 °
4. couper les filets de poissons en gros cubes et les mettre dans un plat à four
5. verser la sauce dessus, mélanger délicatement pour bien répartir sauce et poisson dans le plat
6. enfourner 1 heure
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