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Mousse légère de tomates

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
Date de naissance: 04/05/1960
Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Lun 29 Oct 2007 - 20:52    Sujet du message: Mousse légère de tomates Répondre en citant


Pour 6 verrines :

  • une boîte de tomates en cube
  • 300 g de fromage blanc battu allégé
  • 4 feuilles de gélatine
  • un demi-oignon
  • une pincée de sucre aspartam
  • sel, poivre
  • du thym
  • une cuillère à café de basilic ciselé

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.
Faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les cubes de tomates, saler, poivrer, sucrer et saupoudrer de thym. Laisser alors mijoter une bonne dizaine de minutes, sans couvrir et en remuant régulièrement.
Hors du feu, laisser refroidir un peu la préparation avant d'y ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées. Bien mélanger. Ajouter le basilic et le fromage blanc. Mixer le tout pendant une bonne minute.
Verser la mousse dans des verrines et laisser prendre au réfrigérateur au moins deux heures.
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MessagePosté le: Lun 29 Oct 2007 - 20:52    Sujet du message: Publicité

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