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Sauce aux champignons

 
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Doucia
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Messages: 7 389
Localisation: belgique
Prénom: Doucia
Date de naissance: 04/05/1960
Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Lun 12 Nov 2007 - 20:05    Sujet du message: Sauce aux champignons Répondre en citant

Pour 4 personnes
Equivalence : négligeable 
  
400 ml de lait ½ écrémé 
  
20 g de maïzena (2 cuillères à soupe) 
  
200 g de champignons de Paris nettoyés et émincés, préalablement revenus sans matière grasse (dans une poêle à revêtement anti-adhésif) ou coupés en conserve 
  
Sel, poivre


Verser le lait froid dans une casserole, y délayer la maïzena. 
  
Faire chauffer le mélange à feu doux en tournant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. 
  
Laisser cuire jusqu’à épaississement de la sauce. 
  
Ajouter les champignons.
  
Saler légèrement, poivrer.
  
Bien mélanger.
  
Servir bien chaud.
  
Accompagne :

Viandes : blanches : veau, volaille 

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MessagePosté le: Lun 12 Nov 2007 - 20:05    Sujet du message: Publicité

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