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Sauce échalote

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
Date de naissance: 04/05/1960
Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Lun 12 Nov 2007 - 20:12    Sujet du message: Sauce échalote Répondre en citant

Pour 4 personnes
Equivalence : négligeable 
  
200g de fromage blanc à 0 % MG 
  
1 petite échalote émincée ou 1 cuillère à soupe d’échalote coupée surgelée 
  
3 feuilles d’estragon ou 1 cuillère à soupe d’estragon coupé surgelé 
  
Le jus d’un citron 
  
½ cuillère à café de moutarde 
  
Sel, poivre 

Bien mélanger dans un bol le fromage blanc, l’échalote, l’estragon, la moutarde et le jus de citron. 
  
Saler, poivrer. 
  
Servir bien frais. 
  
Accompagne :

Crudités : concombres, champignons, tomates…

Crustacés : crevettes, bâtonnet de crabe

Mélange apéritif : bâtonnets de carottes, tronçons de céleri branche, tomates cerises, bouquet de choux-fleurs crus, crevettes…

Viandes froides : rôti de porc, rosbif, blanc de poulet 

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MessagePosté le: Lun 12 Nov 2007 - 20:12    Sujet du message: Publicité

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