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Brochettes de poulet au yaourt

 
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Doucia
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MessagePosté le: Mar 20 Nov 2007 - 12:14    Sujet du message: Brochettes de poulet au yaourt Répondre en citant

500 gr de blanc de poulet
1 pointe de couteau de piment fort
1/2c à café de cumin en poudre
1/2c à café de coriandre en poudre
1 botte de petits oignons
2 yaourts o% mg
1/2 citron
sel et poivre

Couper les blancs de poulet en morceaux.
Les mettre dans un plat creux avec les épices et les yaourts.
bien mélanger. couvrir et laisser mariner pendant 3 h au réfrigérateur.
Egoutter les morceaux de poulet et les enfiler sur des brochettes en bois les alternant avec quelques quartiers d'oignons.
Saler, poivrer, faire cuire 10 min sous le gril du four.
Pendant ce temps, peler et hacher 2 oignons et les faire revenir 2 à 3 min dans une poêle sur un feu moyen.
Les mixer avec la marinade.
Chauffer doucement sans faire bouillir saler et poivrer et terminer par un filet de citron servir les brochettes aussitôt avec la sauce en accompagnement.

Recette du nouveau livre du Dr Dukan
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MessagePosté le: Mar 20 Nov 2007 - 12:14    Sujet du message: Publicité

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