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Dinde au lait

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
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MessagePosté le: Mar 20 Nov 2007 - 12:29    Sujet du message: Dinde au lait Répondre en citant

5 gousses d'ail
1 dinde d'1 kg
1 pincée de noix de muscade
1 l de lait écrémé

Préchauffer le four à 210°c th7.
Eplucher les gousses d'ail et enlever les germes.
Saler et poivrer la viande, râper dessus un peu de noix de muscade.
Déposer la dinde dans une cocotte antiadhésive avec les gousses d'ail.
Verser dessus le lait : la viande doit y baigner au moins aux trois quarts.
Faire chauffer doucement la cocotte pendant 5 min environ.
Mettre au four et laisser cuire environ 50 min, en retournant la volaille toutes les 10 min.
A bout des 50 min,couvrir la cocotte et la laisser encore 10 min dans le four éteint.
Srvir avec la sauce soigneusement passée.

Recette du nouveau livre du Dr Dukan
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MessagePosté le: Mar 20 Nov 2007 - 12:29    Sujet du message: Publicité

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