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filets de sole gourmet

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
Date de naissance: 04/05/1960
Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Mer 19 Déc 2007 - 18:46    Sujet du message: filets de sole gourmet Répondre en citant

4 personnes
8 filets de sole
8 fines tranches de saumon fumé
1 petit verre de caviar
1-2 citron(s)
lavez les filets de sole ,placez-les côte à côte sur un grand plat et arrosez -les du jus d'un demi-citron
posez sur chaque filet une tranche de saumon fumé,roulez les filets de sole en paupiettes et maintenez-les à l'aide d'un cure-dents.posez les paupiettes de sole verticalement et côte à côte dans la petite poêle,couvrez et chauffez pour cuire à l'étuvée.réduisez la chaleur et faites cuire à petit feu 5-8 minutes ,selon l'épaisseur des filets.dressez les filets de sole deux par deux sur des assiettes à hors-d'oeuvre et farcissez par le haut de caviar,à raison d'une 1/2 cuillerée à café par paupiette.garnissez de rondelles de citron coupées en deux et servez une sauce au champagne en accompagnement
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MessagePosté le: Mer 19 Déc 2007 - 18:46    Sujet du message: Publicité

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