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mousse de poisson

 
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Doucia
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Localisation: belgique
Prénom: Doucia
Date de naissance: 04/05/1960
Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Mer 19 Déc 2007 - 21:54    Sujet du message: mousse de poisson Répondre en citant

Pour 6 personnes :

[*]  1 boîte de thon naturel ou de saumon ou de miettes de crabe de taille moyenne (environ 150 g) [*]  2 belles cuillères à soupe de crème fraîche [*]  2 cuillères à café de moutarde au poivre vert ou à l'estragon [*]  aneth [*]  sel, poivre
Pour 6 personnes :
[*]  200 g de saumon fumé [*]  200 g de saumon frais [*]  1 petite boîte de thon [*]  1 blanc d'oeuf [*]  20 cl de crème fraîche [*]  persil et ciboulette [*]  sel et poivre
   Egoutter le thon.
[*]2     Mixer le saumon frais, le thon, la crème fraîche, le blanc d'oeuf, le persil et la ciboulette.
[*]3     Saler, poivrer.
[*]4     Dans des petits moules individuels en silicone, disposer en croix des lanières de saumon.
[*]5     Puis répartir dans les moules le mélange poisson/oeuf/crème fraîche.
[*]6     Mettre à cuire au four sur thermostat 7 pendant 30 à 40 minutes. Démouler et servir chaud.
servire sur de belle assiette avec salade


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MessagePosté le: Mer 19 Déc 2007 - 21:54    Sujet du message: Publicité

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