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Salade chinoise

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
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Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
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MessagePosté le: Ven 21 Déc 2007 - 21:22    Sujet du message: Salade chinoise Répondre en citant

composée à base de légumes (laitue, carottes, germes de soja, poivron…), de jambon cuit et/ou de crevettes, assaisonnée à l'aigre douce.
composée à base de légumes (laitue, carottes, germes de soja, poivron…), de jambon cuit et/ou de crevettes, assaisonnée à l'aigre douce.
Ciseler la laitue en chiffonnadeTailler les carottes, les poivrons et le concombre en fines juliennes.
Laver le soja en éliminant l'enveloppe des graines, égoutter, blanchir 1 minute, rafraîchir.
Ciseler les herbes.
Décortiquer, châtrer et cuire les crevettes ( sauter ou pocher).
Tailler le jambon en julienne

Dissoudre le sucre(aspartam) dans le vinaigre et ajouter la sauce de poisson (nuoc man).Vérifier la saveur aigre douce et corriger éventuellement.

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MessagePosté le: Ven 21 Déc 2007 - 21:22    Sujet du message: Publicité

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