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Daurade royale

 
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Doucia
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MessagePosté le: Ven 3 Aoû 2007 - 19:24    Sujet du message: Daurade royale Répondre en citant



Prenez une belle daurade, de préférence bleue(appelée daurade royale), un litre de moules.

Faites bien écailler votre daurade, laver-la sous le robinet en vous assurant qu'il ne reste plus d'écailles.
Mettez-la dans un plat allant au four avec oignon coupé en rondelles.
D'autre part, faites ouvrir vos moules comme les moules mariniéres.
Prenez le jus des moules, ajouez un peu de citron et versez le tout sur la daurade en passant votre jus dans une passoire très fine.
Mettez au four en poivrant.
Faites cuire trois bons quarts d'heure.
Ajoutez les moules décortiquées, salez et faites réchauffer en arrosant bien la daurade.
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MessagePosté le: Ven 3 Aoû 2007 - 19:24    Sujet du message: Publicité

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