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la sauce velours ou fausse béchamel

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
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MessagePosté le: Dim 17 Fév 2008 - 12:44    Sujet du message: la sauce velours ou fausse béchamel Répondre en citant

Okay 1/4 de litre de lait écrémé froid
1 cuillerée à soupe rase de farine fine ou maizéna
sel poivre poudre de noix muscade
une bonne cuillerée à soupe de frmages ligth rapé

délayer à froid le lait et la farine,saler et poivrer faire chauffer doucement en remuant sans arrêt
quand la sauce devient onctueuse ajouter une pincée de muscade et le fromage rapé .
cette sauce sert à recouvrir les légumes ou les oeufs pour les faire gratiner .
_________________


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MessagePosté le: Dim 17 Fév 2008 - 12:44    Sujet du message: Publicité

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lilou
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MessagePosté le: Mar 20 Oct 2009 - 13:54    Sujet du message: la sauce velours ou fausse béchamel Répondre en citant

Merci, merci je commencais à en avaoir marre de faire toujours la même chose et comme j'en suis qu'au commencement!!

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:31    Sujet du message: la sauce velours ou fausse béchamel

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