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Curry de courgette et veau.

 
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Doucia
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MessagePosté le: Mer 18 Juin 2008 - 08:20    Sujet du message: Curry de courgette et veau. Répondre en citant

4 escalopes de veau ou de poulet. Les couper en lanière puis les plonger dans une marinade (ail, persil, ciboulette, jus de citron (1 citron), sauce de soja (1 c.s.), curry, coriandre et 4 épices (1 c.s. de chaque épice et herbe environ mais moi, je ne mesure jamais ça et je force un peu la dose souvent) et une pointe de vin blanc). Mettre 30 minutes au frigo.
Préparer les légumes : 4 courgettes coupées en morceau, 2 oignons émincés, et des tomates (2-3 fraîches ou pulpe en boîte).
Saisir la viande au wok avec éventuellement une cuillère à soupe d'huile d'olive. La cuire.
Ajouter les légumes et laisser cuire à feu doux 30 min en couvrant, saler, poivrer.

En conso seulement : Servir avec des pâtes, ou mieux, du rizMr. Green Okay
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MessagePosté le: Mer 18 Juin 2008 - 08:20    Sujet du message: Publicité

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