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endives au jambon

 
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scali
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MessagePosté le: Sam 4 Avr 2009 - 22:59    Sujet du message: endives au jambon Répondre en citant

Endives au jambon


Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 1 personne Phase PL
1/4 de litre de lait écrémé 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 cube de bouillon de pot-au-feu dégraissé Noix muscade râpée 1 tranche de jambon dégraissée, découennée de porc 1 endive cuite à la vapeur Sel et poivre
Mélanger à froid le lait écrémé et la Maïzena. Ajouter un cube de bouillon de pot-au-feu dégraissé. Laisser cuire à feu doux pour épaissir. Ajouter le sel, le poivre et la noix muscade râpée. Sur une tranche de jambon dégraissée, découennée, déposer une cuillère à soupe de cette sauce et une endive cuite à la vapeur, bien égouttée. Enrouler le tout en refermant les bords de la tranche de jambon. Disposer les tranches enroulées dans un plat à four et mettre à cuire en four, thermostat 7 pendant 20 minutes.


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MessagePosté le: Sam 4 Avr 2009 - 22:59    Sujet du message: Publicité

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