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Côte de veau à la crème d'oignons

 
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scali
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MessagePosté le: Sam 4 Avr 2009 - 23:26    Sujet du message: Côte de veau à la crème d'oignons Répondre en citant

Côte de veau à la crème d'oignon


Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 1 personne

1 côte de veau
1 oignon
2 bouillon cubes de pot-au-feu dégraissé
1 cuillère à soupe de fromage blanc maigre
Vinaigre de vin
Sel et poivre

Hacher fin 1 bel oignon et le faire revenir en poêle anti-adhésive dans un jus de bouillon de pot-au-feu dégraissé. Déglacer au vinaigre de vin et recouvrir d'eau. Réduire à feu doux jusqu'à obtention d'une purée. Ajouter 1 cuillère à soupe de fromage blanc. Saler et poivrer. Cuire la côte de veau en poêle anti-adhésive sur un cube de bouillon de pot-au-feu dégraissé. Napper la côte de veau de sa crème d'oignon et servir chaud.


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MessagePosté le: Sam 4 Avr 2009 - 23:26    Sujet du message: Publicité

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