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Coleslaw

 
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Auteur Message
Audrey
Invité

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MessagePosté le: Lun 27 Avr 2009 - 14:23    Sujet du message: Coleslaw Répondre en citant

Raffolant de cette recette que l'on trouve au rayon frais à côté des taboulets, carotte râpées, macédoines et autres crudités toutes prêtes et assaisonnées,
je me suis lancée à la recherche d'une adaptation version DUKAN.
Après test et approbation, je vous livre la recette Mr. Green
Ingrédients
1/2 chou blanc
3 carottes
2 C.à soupe de mayonnaise dukan
2 C.à soupe de Fromage blanc 0%
1 C.à soupe de vinaigre
1 C.à soupe d'édulcorant en poudre
1 C.à soupe de moutarde
sel & poivre

Arrow Préparez une mayonnaise Dukan (la meilleure étant celle à la paraffine,on ne sent pas la différence)
MAYO: 1 jaune d'œuf,1 C.à soupe de vinaigre,1 C. à café de moutarde,sel,
     mélangez au fouet ou au mixeur ces ingrédients , ajoutez ensuite en filet l'huile de paraffine.
     je ne dose pas la paraffine, j'en ajoute jusqu'à obtenir la quantité désirée de mayonnaise.

Arrow Râpez vos carottes et votre chou.

Arrow Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, l'édulcorant, le fromage blanc,  la moutarde
salez & poivrez cette sauce,
Arrow Ajouter vos légumes râpés.

Arrow Laisser au frigo 1 h
Le meilleur étant qu'il soit préparé la veille pour être dégusté le lendemain.
Bon appétit




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MessagePosté le: Lun 27 Avr 2009 - 14:23    Sujet du message: Publicité

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