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Quenelles De Saumon Dudu

 
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Doucia
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Messages: 7 389
Localisation: belgique
Prénom: Doucia
Date de naissance: 04/05/1960
Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Ven 21 Sep 2007 - 17:16    Sujet du message: Quenelles De Saumon Dudu Répondre en citant

Ingrédients :
- 500 g de saumon frais
- 5 oeufs
- 5 CS de Fromage Blanc 0%

- Safran
- Sel, poivreMixer finement le saumon afin qu'il ne reste aucun morceau.

Ajouter le FB  0%, les 2 oeufs entiers + les 3 jaunes + les 3 blancs montés en neige ferme + sel, poivre + safran
Mouler les quenelles avec une cuil à soupe. Modeler à la main au besoin.
Cuire quelques minutes dans eau bouillante.
Agrémenter les quenelle d'une petite sauce blanche ou d'une sauce tomate

Succès garanti !
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MessagePosté le: Ven 21 Sep 2007 - 17:16    Sujet du message: Publicité

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