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Flan arôme vanille

 
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sylmo
Invité

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MessagePosté le: Mer 13 Jan 2010 - 15:03    Sujet du message: Flan arôme vanille Répondre en citant

Voici un flan que je fais avec de l'agar-agar.

PP / recette : 8.5 ---- HP / recette : 5.5


1 l de lait écrémé 8.5 PP / 5.5 FP
Entre 2 et 4 g d'agar-agar, suivant que l'on veut le flan + ou - ferme
arôme vanille (j'ai essayé avec du cacao mais ça fait des couches...)
1,5 cc d'Hermeset**

Mettre le lait dans une casserole avec l'agar-agar et amenner à ébullition, sans cesser de remuer.
Eteindre lorsque le lait est près à déborder, ajouter l'Hermeset** et l'arôme.
Verser dans 8 ramequins, qui vont se solidifier en refroidissant.
C'est très rassasiant car l'agar-agar a un effet coupe-faim.

(Recette mise à jour et validée)


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MessagePosté le: Mer 13 Jan 2010 - 15:03    Sujet du message: Publicité

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