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coq au vin

 
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Auteur Message
zazabelle
Invité

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MessagePosté le: Dim 17 Jan 2010 - 13:35    Sujet du message: coq au vin Répondre en citant

1 coq decoupé en morceau
1 verre de vin rouge
1/2 verre d'eau
1 oignon
1 eclat d'ail
2 carottes
 des champignons
sel poivre
thym
laurier
1 cuillere a soupe de maizena
 
mettre les morceaux de coq a mariner toute la nuit avec le verre de vin ,,le 1/2 verre d'eau ,l'oignon ,l'ail ,les carottes en rondelles ,le thymle laurier  sel et poivre

 le lendemain  egoutter les morceaux ,faire saisir dans la cocotte sans matiere grasse ,ajouter la marinade et laisser cuire 45 mn (  à l'autocuisseur) ajouter les champignons en morceaux   ,refaire cuire 5 mn si c'est des frais et ajouter la cuillere a soupe de maizena melanger a un peu d'eau ,laisser epaissir un peu et servir

c'etait un delice ,tout le monde en a manger  ,sans savoir que c'etait dudu ,avec une purée maison pour mon homme et mes enfants et des haricots verts  pour moi


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MessagePosté le: Dim 17 Jan 2010 - 13:35    Sujet du message: Publicité

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