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Soufflé glacé au cacao

 
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Doucia
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Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Mar 24 Juil 2007 - 19:32    Sujet du message: Soufflé glacé au cacao Répondre en citant

SOUFFLE GLACE AU CACAO   
Pour 4 personnes   200 g de fromage blanc à 0 % 60 g de cacao Van Houten
4 blancs d’œufs
6 CS d’édulcorant  

Saupoudrer le fromage blanc de cacao en tamisant celui-ci à travers une passoire fine ou un tamis.
Battre le fromage blanc et le cacao au fouet électrique. Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec l’édulcorant. Mélanger très soigneusement les deux préparations.
Entourer un moule à soufflé d’une bande d’aluminium de manière à ce que celle ci dépasse des bords de 3 cm au moins. Verser la préparation qui doit arriver jusqu’au niveau de la bande d’aluminium.  
Mettre à glacer au moins 3h. Enlever la bande d’aluminium et servir aussitôt.
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MessagePosté le: Mar 24 Juil 2007 - 19:32    Sujet du message: Publicité

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Doucia
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MessagePosté le: Sam 13 Oct 2007 - 18:20    Sujet du message: Soufflés glacés au chocolat Répondre en citant



2 yaourts o%
2 c a soupe crème de soja o%
60 gr cacao van houten
30 gr aspartam
2 oeufs

Battez au fouet électrique le yaourts avec le cacao en poudre et la crème de soja.
Ajouter les 2 jaunes oeufs, à part battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et l'aspartam.
Ajouter les blancs d'oeufs délicatement avec un fouet, puis verser dans des coupes à glace.
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 06:04    Sujet du message: Soufflé glacé au cacao

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