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Filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde

 
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Doucia
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MessagePosté le: Lun 1 Oct 2007 - 17:42    Sujet du message: Filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde Répondre en citant

Ingrédients
400 g de filets de cabillaud
4 échalotes
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de jus de citron
50 g de fromage blanc 0%
Sel, poivre

Hacher les échalotes. Les mettre dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau, et les faire réduire jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Mélanger le fromage blanc avec la moutarde et le jus de citron ; assaisonner. Mettre la réduction d'échalotes au fond d'un plat allant au four. Déposer dessus les filets de poisson, et napper avec la sauce au fromage blanc. Mettre au four préchauffé thermostat 6 pendant environ 15 minutes.
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MessagePosté le: Lun 1 Oct 2007 - 17:42    Sujet du message: Publicité

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