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Tiramisu à volonté !!!

 
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Pancake
Invité

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MessagePosté le: Mar 22 Juin 2010 - 10:16    Sujet du message: Tiramisu à volonté !!! Répondre en citant

bonjour à tous et toutes !!!

alors hier soir j'ai réaliser un tiramisu, je viens de le gouter et il es D E L I C I E U X !
et ce qui es superbe c'est le coté à "volonté" car aucun toléré !!! ahhh le rêve !!!



Pour la génoise :


3 oeufs
2 dosette de PROTIFAR
2 càs d'édulcolorant
1/2 sachet de levure chimique
20 goutte arome speculoos (ou autre)


Pour la crème :

1 mug de café froid
1/4 de càc d'agar agar diluer dans 3 càs de lait écrémé (attention n'oubliez pas que pour que l'agar agar prennent il faut qu'il bout un peu)
5 petit suisse
2 oeufs
arome noisette
1 cs d'édulcolorant
10 goutte arome framboise ou amande amere ou autres ... celon les gouts



Préparation de la génoise :

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, battres les blancs et reserver.

Mélanger l'édulcolorant avec les jaunes d'oeufs, ajouter le protifar, la levure et l'arome, ensuite y incorporer sans cassr les blancs d'oeufs monté en neige.
mettre dans un plat rectangulaire et enfourner a four chaud 200° pendant 15' . quand la pointe du couteau sort seche c'est que c'est pret ;-)


Préparation de la crème

chauffer au micro onde 3 càs de lait écrémé avec l'agar agar, 20 sec puissance maximum.

séparer les blancs des jaunes, battres les blancs en neige et réserver, mettre l'édulcolorant avec les jaunes et bien mélanger, y incoroporer les petits suisse, les aromes bien mélanger et réadapter le sucre selon votre gout, y ajouter l'agar agar diluer dans le lait.

et délicatement rajouter les blancs monté en neige, mettre au frais quelques minute 5-10 min.

verser le café refroidi dans une soucoupe ou autre, couper votre cake à l'emborte piece et disposer dans un verre

gateau - crème - gateau - crème, saupoudrer de nescafé en graine pour déco ;-)

déguster froid, je l'ai laisser la nuit au frigo et délicieux


verdicte: mousseux , aériens ... un pur délice ...



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MessagePosté le: Mar 22 Juin 2010 - 10:16    Sujet du message: Publicité

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nathdu31
Invité

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MessagePosté le: Mar 22 Juin 2010 - 21:49    Sujet du message: Tiramisu à volonté !!! Répondre en citant




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Localisation: meuse
Prénom: ZABEAU
Date de naissance: 30/09/1970
Féminin Balance (23sep-22oct) 狗 Chien
Début du régime le: 7/12/2009
Poids perdu: 14,300 KG

MessagePosté le: Mar 22 Juin 2010 - 22:10    Sujet du message: Tiramisu à volonté !!! Répondre en citant

 Miam!!!!!!
_________________
MON JOURNAL : http://regime-dukan-et-vous.xooit.fr/t5277-journal-de-zabeau.htm?start=2720
7/12/2009 81.3 KG. 7/06/2010 67.9 KG en conso - 13.4 kg 7/12/2010 70 kg 1 an dudu + 2.1 kg
7/12/2011 71.9 kg 2ème dudu + 4kg


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Pancake
Invité

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MessagePosté le: Mar 22 Juin 2010 - 23:02    Sujet du message: Tiramisu à volonté !!! Répondre en citant

merci pour vos réponses les filles ;-)

bisous


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nathdu31
Invité

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MessagePosté le: Mer 23 Juin 2010 - 07:12    Sujet du message: Tiramisu à volonté !!! Répondre en citant

pourrai pas le faire ...pas de protifar ni d'aromes !!!!

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 21:16    Sujet du message: Tiramisu à volonté !!!

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