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Choux farcis

 
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Doucia
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MessagePosté le: Jeu 4 Oct 2007 - 20:11    Sujet du message: Choux farcis Répondre en citant

Ingrédients
2 petits choux
400 g de viande de boeuf maigre hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
Sel et poivre
1 verre de vin blanc


Préparation
Bien laver les choux. Les faire blanchir 15 minutes. Laisser tiédir. Retirer le coeur des choux.
Pendant ce temps, préparer la farce avec le boeuf haché, l'oignon haché, l'oeuf, le coeur du chou haché, le sel et le poivre. Bien malaxer le mélange.
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faire revenir quelques minutes la farce.
Garnir les choux. Les disposer dans un plat pour le four. Mouiller avec un petit verre de vin blanc et d'eau. Laisser cuire 50 minutes au four à 180° C.
Arroser de temps en temps.
Servir très chaud.

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MessagePosté le: Jeu 4 Oct 2007 - 20:11    Sujet du message: Publicité

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