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fondue chinoise

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
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Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Ven 5 Oct 2007 - 21:03    Sujet du message: fondue chinoise Répondre en citant

ce plat est tres diététique et vous pouvez le faire même en étant au régime ... succés garanti..

a faire dans un wok genre tefal avec un chauffe plat. avec des ptites passoires chinoises.

Ingrédients
4 cuilléres a soupe de sauce de poisson ou de huitre
sauce de soja
une dizaine de feuiiles de chou chinois ( que l'on coupe en lamelles )
1 poivron ( à couper en fines lamelle)
un ptit brocoli ( à couper en petits morceaux )
un oignon ( à couper en fines lamelles )
4 belles carottes ( coupées en batonnets )
des champignons noirs ( que vous avez cuit pendant 30mn a four a micro onde avec un cour bouillon et a couper en fine lamelle a la fin )
3 petits piments si vous aimez relevé
100gr de soja frais
un ptit gingembre frais moulu
3 cubes de bouillon de poule
les 4 epices ( épices chinois ) à mettre selon votre gout
coriandre

viande a couper en petits morceaux genre filet de porc, filet de poulet ou dinde, du boeuf ou du veau
poisson genre cabillaud saumon lotte etc
coquille st jacques
gambas ( que vous epluchez crues)

pour preparer la bouillon : ajouter en la sauce de poisson puis faire un peu rissoller les oignons les carottes puis ajouter tous les légumes . Noyez d'eau 2 a 3 littres ( tt depend de votre wok) puis les cubes de bouillons les épices et le soja .

laissez bouillir 30mn.
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MessagePosté le: Ven 5 Oct 2007 - 21:03    Sujet du message: Publicité

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