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poélée de potiron aux lentilles vertes

 
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Doucia
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MessagePosté le: Mar 17 Sep 2013 - 19:54    Sujet du message: poélée de potiron aux lentilles vertes Répondre en citant

600 g de chair de potiron -1 tablette de bouillon de légumes-120 g de lentilles vertes-1 bouquet garni-1 oignon doux-100 g de tofu ferme- 2càc de margarine végétale à 60%-1 pincée de cumin-1càs de coriandre fraîche ciselée-sel poivre.

détailler la chair de potiron en cubes.porter à ébullition 1 litre d'eau avec la tablette de bouillon y plonger le potiron 3min égoutter et réserver en récupérant une tasse de bouillon.
verser les lentilles rincées dans un autocuiseur ajouter le bouquet garni,recouvrir d'eau froide,fermer et cuire 5 min à petit chuchotement.
peler et émincer l'oignon couper le tofu en dés chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive y faire revenir l'oignon 2 min ajouter le tofu saler poivrer et saupoudrer de cumin remuer 1 min ajouter le potiron poursuivre la cuisson 5 min en mouillant avec un peu de bouillon ajouter les lentilles,cuire le tout encore 1 à 2 min et parsemer de coriandre
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MessagePosté le: Mar 17 Sep 2013 - 19:54    Sujet du message: Publicité

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