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Mousse au chocolat blanc

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
Date de naissance: 04/05/1960
Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
Début du régime le: 26 décembre

MessagePosté le: Sam 21 Sep 2013 - 07:17    Sujet du message: Mousse au chocolat blanc Répondre en citant

Mousse au chocolat blanc Pour 6 personnes Préparation : 25
min - Cuisson : 3 min - 6.5 P/Pers
200 g de chocolat blanc, 45 cl de crème liquide très froide
8 % MG, 50 g de sucre glace, 50 g d'amandes concassées, 1 c.
à café de rhum blanc, 25 cl de coulis de fraises, 150 g de
framboises 1 quelques feuilles de menthe.
Faites fondre doucement le chocolat blanc avec 5 cl de crème
liquide et le rhum blanc. Fouettez le reste de crème liquide
très froide en chantilly bien ferme, en incorporant à la bn
le sucre glace. Incorporez progressivement cette chantilly
au chocolat blanc en tournant délicatement avec la spatule.
Versez la mousse dans un plat creux, saupoudrez-la d'amandes
concassées et glissez au frais. Au moment de servir, nappez
légèrement les assiettes de coulis de fraises. Posez dessus
deux belles cuillerées de mousse au chocolat blanc, décorez
avec les framboises et les feuilles de menthe fraîche.
Servez aussitôt.
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MessagePosté le: Sam 21 Sep 2013 - 07:17    Sujet du message: Publicité

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