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Forêt-Noire Dukan

 
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Doucia
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Prénom: Doucia
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Féminin Taureau (20avr-20mai) 鼠 Rat
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MessagePosté le: Mer 23 Oct 2013 - 15:04    Sujet du message: Forêt-Noire Dukan Répondre en citant

PP et PL


Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn.

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la gelée :
- 5 CS de sirop Teisseire 0% de sucre fraise/grenadine ou framboise/cranberry.
- 1 CC d'arôme cerise griotte.
- 1 CS de splenda.
- 1 CC d'agar-agar.

Pour la Chantilly Dukan :
- 2 blancs d'oeufs.
- 1 picée de sel.
- 2 petits suisses 0%.
- 2 sticks de Canderel vanille.

Pour le gâteau :
- 4 CS de son d'avoine.
- 2 CS de son de blé.
- 1 CS de maïzena.
- 2 oeufs.
- 1 yaourts nature 0%.
- 3 CC de cacao dégraissé.
- 5 CS de Slenda (ou aspartam de cuisson ).
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 CC d'arôme chocolat noir.

Pour la gelée :
Faîtes chauffer dans une petite casserole le sirop sans sucre, le Slenda, l'arome cerise/griotte et l'agar-agar. Portez à l'ébullition, puis attendez 1 mn avant de retirer la casserole du feu. Laisser refroisir et faites prendre au frais.

Pour la Chantilly Dukan :
Montez les oeufs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel. Ajoutez le Canderel et continuez à battre. Placez vos petits suisses dans un saladier et incorporez y les blancs battus.

Pour le gâteau :
Préchauffez votre four à 180°C th 6. Dans un saladier, mélangez les sons, la maïzena, le cacao dégraissé, le Slenda, la levure et l'arôme chocolat noir. Versez dans un moule rond en silicone. Placez au four 20 mn à la même température.
A la sortie du four, laissez refroidir le gateau, puis coupez le en 2 galettes à l'aide d'un couteau trés fin et bien aiguisé.
Garnissez l'intérieur de gelée ainsi que le dessus. Remplissez une poche à douille de chantilly Dukan et disposez la chantilly de maniére à garnir le dessus de votre Forêt-Noire.

Bon régal à tous.
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MessagePosté le: Mer 23 Oct 2013 - 15:04    Sujet du message: Publicité

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