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Gratin d’aubergines et de tomates

 
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Doucia
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MessagePosté le: Sam 6 Oct 2007 - 18:05    Sujet du message: Gratin d’aubergines et de tomates Répondre en citant

Ingrédients pour 4 personnes
3 aubergines de taille moyenne
2 boites de pulpes de tomates (400 grammes par boite)
1 brique de soja cuisine (250 ml)
1 petit bouquet de persil
3 gousses d’ail

Préchauffer le grill de votre four à 200°C, trancher finement les aubergines dans le sens de la longueur et les faire griller au four durant environ 10 minutes de chaque coté. Dans un bol, mélangez la pulpe de tomate, le soja, le persil haché et les gousses d’ail écrasées. Salez raisonnablement, poivrez.
Dans un grand plat à gratin, disposez une première couche d’aubergine et recouvrez du mélange de pulpe de tomate. Ajoutez alors un deuxième niveau d’aubergines et recouvrez du reste de la pulpe de tomates. Saupoudrez de fromage râpé. Mettre le plat au four en n’oubliant pas de passer du mode grill au mode four. Laissez cuire de 20 à 30 minutes à 200°C.conso avec pate ou riz
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MessagePosté le: Sam 6 Oct 2007 - 18:05    Sujet du message: Publicité

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